21.15 Fredag

Jag glömde det viktigaste, men det var egentligen bara bra. Jag tänkte nämligen ha en liten omröstning för att kora en vinnare bland något som alltid är en vinnare. Chokladbollar.

Vilken sort hade du helst satt tänderna i?

Cirkusbollarna?      Kokosbollarna?





Ras och jag döpte de med färgglatt strössel till cirkusbollar. Vi tyckte att det passade rätt bra nämligen.

21.04 Fredag

Här kommer blider på både det ena och det andra som skapats på sista tiden. Klicka på bilderna för att få en närbild.


Två olika omångar muffins. De tre nedersta bilderna är de senaste som jag gjorde när Ras var här igår.




"Puff pastry"-paj, pyttipanna och äppelpaj. (Mycket p i de rätterna)




Kardemumma/currygryta, avokado & tomat-bruchetta (nåja, en egen improvisation) och coscosröra.

17.36 Tisdag

Oh my god!

Idag fick vi en ny frukt- och gröntorder, dvs en stor låda full med allt möjligt. Förra veckan fick vi det här:

Av det har vi (jag) bara använt halva rödlöken, en halv avokado, 1 citron, clementinerna, 4 äpplen, päronet, 1 "äppelpäron", tomaterna, nästan hela lådan körsbärstomaterna, 2 smågurkor, halva påsen snow peas, halva paprikan och jordgubbarna (till mina muffins). Varför vi inte använt mer beror på att vi redan hade en del saker hemma.

Idag fick vi:

11 bananer
10 äpplen
6 apelsiner
2 clementiner
3 småpäron
3 kiwis
2 fikon (tror jag i alla fall, de använde det på RSC idag, men la inte på minnet hur de såg ut)
2 citroner
2 avokados
1 låda jordgubbar
1 grapefrukt (vilket jag kunde ta reda på tack vare google och att det stod "Ruby Blush" på den)
2 lökar
1 rödlök
18 småpotatisar
3 majskolvar
4 morötter
2 minigurkor (zucchini eller något)
1 påse sockerärtor (snow peas, haha)
1 broccoli
1 salladssak (vet inte vilket sorts sallad det är)
1 röd paprika
2 tomater
1 låda körsbärstomater
1 selleri
1 färsk krydda av något slag (luktar inget och smakar inget, hur ska man då veta vad det är för något?)

Vi fullkomligt svämmar över i frukt och grönsaker nu. Speciellt frukt eftersom jag är den enda som äter det. Och eftersom jag hatar att slänga saker så blir det att frossa i det till nästa tisdag, då vi får ännu en order. Jag hade nog föredragit att köpa mina varor själv. Sellerin från förra veckan till exempel har inte blivit öppnad ens. Suck. Och priset på varje låda? 50 dollar. Tur att det inte är jag som betalar.

Det positiva med det är visserligen att jag får tillfälle att vara väldigt kreativ i köket. Det måste man vara om man ska slippa fylla komposten i onödan.

14.39 Fredag

Jag kan inte hålla mig från alla dessa matinlgg. Jag måste ju visa världen mina "kunskaper" i köket. Idag blev det ännu ett RSC-recept, de har så många enkla och intressanta recept, så det bara blir så. Dagens rätt blev således en Anna-variant av Parsnip and lentil minestrone men jag bytte ut palsternackan till potatis, och det gick lika bra. Jag bytte även ut timjan till persilja och lagerblad till basilikablad. Dessutom fick den gröna paprikan bli en halv röd och en halv gul istället, dels för att jag inte hade någon grön, och dels för att den blev mycket färggladare så här. Eller vad tycker ni?



Det enda som stämde med receptet var alltså linserna, tomaterna, löken (för visst finns det ingen lök som heter "brun lök", det måste väl vara gul lök de menar va?) och vitlöken.

Till efterrätt har jag ätit massa choklad. Det råkade bara bli så eftersom städerskan och hennes son (som hon ville para ihop mig med, men han var visst 32) var här och bland annat städade kylskåpet så att jag var tvungen att flytta tillbaka maten där jag ville ha den. Och ja, chokladen bara råkade ju stå där framför ögonen på mig, så då var ja ju tvungen att äta lite kexchoklad, toblerone och daim. Det var ju inte mitt fel!

19.30 Onsdag

Dags för något jag inte bloggat om länge: Mat!

Nej, det var väl en underdrift. Det har verkligen blivit rätt mycket sånt på sistone, men så blir det när man inte har annat att skriva om, plus att man ju blir så inspirerad av Ready Steady Cook och MasterChef Australia.

Ikväll blev det  Pasta with mushrooms and semi dried tomatoes, ännu ett recept från RSC alltså. Jag hade planerat det i förväg, så därför hade jag allt som behövdes; Svamp (de schweiziska bruningarna), halvtorkade tomater, oliver, vitlök, pastasås och färsk basilika. Svampen tillsammans med vitlöken skulle ungsstekas och resten blandas ihop i en gryta. Så det var ett väldigt enkelt recept, men väldigt gott!



I eftermiddags bakade jag också. Det var länge sen jag gjorde det, och jag försökte mig på äkta jordgubbsmuffins. De ser inte så värst vackra ut eftersom formarna var alldeles för små. Men goda blev de! Jag letade reda på receptet på Internet på engelska, eftersom jag var tvungen att använda mig av "self raising flour" istället för bakpulver. Det är nämligen rätt ovanligt med bakpulver här har jag märkt. Dessutom blandade jag i massa jordgubbsbitar och mos i dem. Blev smaskigt.



Jag vill även tillägga att Osa uppskattade båda mina köksskapelser väldigt mycket.

14.48 Onsdag

Ready Steady Cook är verkligen mitt favoritmatlagningprogram. Det är kvickt, intressant och roligt. Underhållning på hög nivå. Dessutom har de sin hemsida med en mängd recept de lagat på TV, och idag gjorde jag ett av dem för första gången.

Pea salad with pine mushrooms and candied lemon.

Fast jag visste inte vad pinjesvampar var för något så  jag köpte schweizisika brunsvampar (direkt översatt från Swiss Brown mushrooms) istället, men det gick bra det också. Dessutom köpte jag färsk basilika, gräslök och persilja. Jag stekte svampen med vitlök och kokade mina sockerärtor (snow peas alltså, det var det jag lutade åt att det betydde, men jag var inte säker) tillsammans med lite citronskal. De sistnämnde kanderade jag som slutknorr.

Faktum är att det blev rätt gott, även om jag var lite snål med svampen, och så här såg det ut:





Jag borde kanske byta bloggens namn till Min mat i Australien istället för Mitt liv i Australien.

20.40 Tisdag

Inget nytt intressant som hänt ikväll.

När frukt- och gröntkillen kom i eftermiddags blev jag minst sagt förvånad över hur mycket lådan faktiskt innehöll, även om det fanns en del som jag inte hade köpt själv om jag fått välja. Vad sägs om:

1 lök
1 rödlök
5 röda potatisar
1 sötpotatis
1 ingefära (tror jag i alla fall, tack vare Ready Steady Cook)
2 avokados
2 citroner
5 apelsiner
3 clementiner
10 äpplen
1 päron
4 äpple/päron (är nog päron men påminner om äpplen väldigt mycket)
4 morötter
2 tomater
1 låda körsbärstomater
3 små gurkor alternativt något liknande
1 påse sallad
1 påse snöärtor(vet inte om de heter så på svenska, men tack vare RSC ännu en gång, så tror jag att det är så de heter på engelska, snow peas alltså)
2 broccolis
1 stor röd paprika
1 halv pumpa av något slag
1 låda jordgubbar

Så, det var fruktlådan för idag. Så nu finns det lite mer att leka med i köket i alla fall.

20.21 Måndag

Här kommer bilder på lite smaskig pasta.

Den här gjorde jag själv till lunch härom dagen. Mumsigt.



Och ikväll fick jag äntligen smaka på Osas kokkonst när han gjorde sin pastaversion till mig. Det konstiga var bara att när jag ätit upp min portion var han inte ens färdig med sin egen. Han är minst sagt lite underlig, om än trevlig. Och maten var god också.

20.32 Lördag

Det blir visst vldigt mycket matinlgg just nu, men det beror endast på att jag är så stolt över mina resultat. Checka bara in mina vackra pannkakor jag gjort ikväll.



Men den här blev den roligaste. Ser ni vem den påminner om?

16.51 Lördag

Idag gjorde jag en lite improviserad lunch till mig. Kokt ris med röda bönor, halvkrossade tomater, stekt sparris och importerad svensk curry. Faktiskt väldigt smakskigt. Speciellt trevligt att ha någon annan krydda än bara en grön kryddmix som är i princip det enda som finns i det här huset.

20.34 Fredag

Ikväll gjorde jag middag till mg och Osa. Det blev spansk Tortilla de patatas och för första gången blev den riktigt lyckad. Den smakade såklart inte som en äkta spanska tortilla, men den var helt klart min bästa. Potatisen var mjuk och god och äggen var på min sida. Jag fick visserligen använga hela sex ägg eftersom stekpannan var så stor, men det var nog lika bra eftersom Osa verkade gilla den. Han åt halva och frågade om han fick äta upp resten (för jag åt inte hela min halva) till lunch i morgon. Och såklart får han det, jag är bara glad om han gillar vad jag lyckas åstadkomma.

Här kommer två bilder på min vackra kulinariska smakupplevelse.

13.02 Tisdag

Jag har precis varit superduktig och gjort middag, uti fall att jag inte är hemma tills middagsdags. Precis som jag förresten gjorde igår. Då gjorde jag potatismos med köttbullar till Ry och Hee innan jag åkte till stranden. Och idag har jag gjort den där mossakaskapelsen. Och så gott det ser ut sen då! Jag menar, titta på det här:



Vänster: Vegetarisk version gjord på vegetarisk färs jag hittade i affären
Höger: Köttversion gjort på köttfärs

Andra ingredienser: Tomat, morötter, potatis, ostsås och ost.

Jag har ingen aning om hur det smakar, men det ser ju onekligen rätt okej ut, tycker jag.


Och det här var min lunch idag:



Potatismos, vegetarisk färs, ärtor och ketchup. Mumsigt. Jag är så glad att jag kunnat göra något annat än pasta och pastasås de senaste dagarna. Så fruktansvärt långtråkigt med bara det hela tiden!